Buonasera non pensa anche lei che il pane acquistato dai fornai o al supermercato sia un veicolo privilegiato per la trasmissione del coronavirus in quanto prima di raggiungere le nostre tavole fa un “percorso molto accidentato”. Protetto quando va bene da un precario involucro di carta? Se il pane viene contaminato all’origine per quanto tempo IL VIRUS rimane attivo sulla superficie del pane stesso? Per risolvere il problema basterebbe semplicemente di avvolgere il pane all’origine con una banale pellicola trasparente.

Risponde il Prof. Pedone

Il virus non si trasmette per via alimentare, quindi per quanto riguarda il pane basta seguire scrupolosamente le normali norme igieniche.